Zaplecze profesjonalnego lokalu, w którym przygotowywana jest żywność, musi być wyposażone w odpowiedni sprzęt. Zmywarki gastronomiczne do restauracji i innych punktów z jedzeniem to podstawowy element, który zapewnia bezpieczeństwo i utrzymanie odpowiedniej czystości przyborów kuchennych. Dobrze dobrane akcesoria wpływają na ergonomię pracy. Podczas cyklu prania zużywa się mniej wody, niż przy tradycyjnym myciu naczyń. Zmywarko wyparzarka gastronomiczna skutecznie eliminuje zabrudzenia i zwalcza drobnoustroje. Dostępne są też modele kapturowe, dwuściankowe, które pomieszczą jeszcze więcej dużych naczyń.

Nowoczesny sprzęt wykonany jest z wysokiej jakości stali, która odznacza się trwałością i jest łatwa w utrzymaniu czystości. Zmywarka kapturowa i inne zmywarko wyparzarki oferowane są w różnych wariantach. Dzięki czemu można je dopasować do zapotrzebowania swojej restauracji lub innego obiektu z gastronomią. Wyposażenie jest intuicyjne w obsłudze i posiada różnego rodzaju funkcjonalności, które ułatwiają pracę. Dostępne są modele działające w różnych trybach, oszczędzające energię, czy posiadające system automatycznego czyszczenia komory po dniu pracy.