Kategorie Produktów
- Wyprzedaż !!!(43)
- GASTRONOMIA(9002)
- PRALNICTWO(141)
- KLIMATYZACJA(202)
- WYPOSAŻENIE LODZIARNI(313)
- CHŁODNICTWO MEDYCZNE(32)
- Piece konwekcyjno-parowy(90)
- Urządzenia grzewcze uzupeł.(0)
- OKAP NIERDZEWNY(1680)
- Meble nierdzewne(1497)
- Baterie i spryskiwacz(109)
- Wyposażenie pizzerii(441)
- Chłodnictwo(506)
- Szafy chłodnicze przeszklone(37)
- Szafy mroźnicze(7)
- Szafy mroźnicze przeszklone(7)
- Szafy chłodnicze(8)
- Lodówki minibar(3)
- Witryny chłodnicze / cukiernicze(30)
- Zamrażarki sklepowe(21)
- Barowe szafy chłodnicze(14)
- Chłodziarki do wina(9)
- Komory chłodnicze i mroźnicze(63)
- Szafy do sezonowania wołowiny/mięsa(18)
- Akcesoria(0)
- Zasobniki(0)
- Kostkarki(157)
- Witryny ekspozycyjne neutralne(4)
- Łuskarki(32)
- Witryny mroźnicze(0)
- Akcesoria do szaf(19)
- Akcesoria do urządzeń chłodniczych(3)
- Chłodziarki do puszek(2)
- Dystrybutory wody(4)
- Schładzarki | schładzarki szokowe(8)
- Stoły chłodnicze(1)
- Szafy piekarnicze(0)
- Witryny chłodnicze(14)
- Witryny chłodnicze cukiernicze(3)
- Zasobniki do kostkarek(7)
- Obróbka termiczna(295)
- Piece(276)
- Zmywalnia i higiena(49)
- Archiwum(118)
- Nowości
- Promocje
556,50 zł
Cena regularna:
679,85 zł
452,44 zł
Cena regularna:
552,72 zł
4 200,00 zł
Cena regularna:
4 490,00 zł
3 414,63 zł
Cena regularna:
3 650,41 zł
103,51 zł
Cena regularna:
121,77 zł
84,15 zł
Cena regularna:
99,00 zł
61,53 zł
Cena regularna:
72,57 zł
50,02 zł
Cena regularna:
59,00 zł
186,67 zł
Cena regularna:
220,17 zł
151,76 zł
Cena regularna:
179,00 zł
32,33 zł
Cena regularna:
38,13 zł
26,28 zł
Cena regularna:
31,00 zł
20,83 zł
Cena regularna:
23,37 zł
16,93 zł
Cena regularna:
19,00 zł
5,48 zł
Cena regularna:
6,15 zł
4,46 zł
Cena regularna:
5,00 zł
9,39 zł
Cena regularna:
11,07 zł
7,63 zł
Cena regularna:
9,00 zł
6 541,73 zł
Cena regularna:
8 597,70 zł
5 318,48 zł
Cena regularna:
6 990,00 zł
280,50 zł
Cena regularna:
290,59 zł
228,05 zł
Cena regularna:
236,25 zł
5 857,00 zł
Cena regularna:
5 870,45 zł
4 761,79 zł
Cena regularna:
4 772,72 zł
5 535,00 zł
4 500,00 zł
1 478,10 zł
1 201,71 zł
Zaloguj się
Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS900PV
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Szafy do sezonowania mięsa lub sera Klima Aging gwarantują równomierną wentylację oraz idealny mikroklimat:
- Unikalny i opatentowany system wentylacji „V-O” jest jednym z detali, dzięki którym szafy KLIMA posiadają najbardziej innowacyjną technologię sezonowania na rynku
- Asymetryczny układ otworów na tylnej ścianie wewnętrznej zapewnia równomierną wentylację i jednolite dojrzewanie całego produktu. Powietrze jest kierowane zarówno poziomo, jak i pionowo,aby utrzymać stałą temperaturę i wilgotność w każdym punkcie komory oraz stworzyć idealny mikroklimat
- Nie ma potrzeby okresowego przekładania i obracania produktów w szafie, co ułatwia i usprawnia organizację pracy oraz zapobiega dostawaniu się nieoczyszczonego powietrza do komory
- W szafach zastosowano monoblokowy agregat chłodniczy oraz ekologiczny czynnik chłodniczy R290 dla zapewnienia najlepszych rezultatów dojrzewania oraz ograniczenia kosztów energii
Opis:
- profesjonalne szafy Klima Aging przeznaczone są do sezonowania salami lub serów
- posiadają również specjalnie oznaczone programy, które idealnie sprawdzą się do produktów wegańskich
- siedmiocalowy ekran dotykowy z ikonami
- tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
- ekologiczny czynnik chłodniczy R290
- chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
- równomierne rozprowadzanie powietrza i wilgoci w komorze umożliwia ujednolicić proces dojrzewania wszystkich produktów
- opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia
- 20 gotowych i konfigurowalnych przepisów
- możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę
- możliwość ustawiania prędkości wentylatora
- przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
- regulowana temperatura pracy w zakresie od +2 do +25°C
- doskonała izolacja termiczna
- funkcja centrum testowego
- sonda do pomiaru wilgotności i temperatury
- wejście USB i microUSB
- rejestrator danych dla HACCP
- wewnętrzne oświetlenie LED
- regulowane półki w zestawie
- możliwość dokupienia systemu "OxigenKlima" do wybranych modeli
- intuicyjny, wielojęzyczny ekran dotykowy, pozwala łatwo dostosować i zapisać każdy przepis, oraz kontrolować proces dojrzewania
- możliwość zarządzania procesem dojrzewania i zmiany ustawień na każdym etapie
- odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu
- akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej
- możliwość wyboru zestawu do sezonowania (ważne aby określić rodzaj zestawu przy zamówieniu, do sera/salami - inaczej zostanie przydzielony standardowy zestaw do sezonowania salami)
- sezonowane jednocześnie mogą być tylko produkty jednego rodzaju (sery/salami)
- szkolenie z obsługi gratis
W zestawie KLIMA AGING SYSTEM 900:
- 4M90KIT CA - 4 stalowe półki + 4 pary prowadnic (ser)
- 3A90KIT SA - 3 półki z 48 ząbkami + 3 pary prowadnic (salami)
Parametry techniczne:
- wymiary zewnętrzne [mm]: 920x800x2115
- moc [kW]: 1,05
- zasilanie [V]: 230
- pojemność min/max [kg]*: 50/80
- ilość drzwi [szt]: 1
- waga [kg]: 160
*Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia
