Piec konwekcyjny mikrofalowy | hybrydowy | Lainox Oracle XS Standard | 3,6 kW | 230V | stalowy

Opis urządzenia:

• Piec konwekcyjno-mikrofalowy który może łączyć technologie konwekcji, mikrofali i nadmuchu powietrza z ustawieniem temperatury od 100 do 270°C
• Tryb Combi Wave umożliwiajacy pracę w trybie konwekcji (30-300°C), mikrofalowym (do 2 kW) oraz wykorzystanie obu funkcji jednocześnie – dla rezultatów wykraczających poza wszelkie oczekiwania
• W trybach High Speed Oven i Combi Wave można polegać na sprawdzonych, automatycznych przepisach opracowanych przez ekspertów firmy Lainox z myślą o szybkim i skutecznym gotowaniu
• Technologia OOS (Oracle Odorless System): filtr katalityczny zawierający cząsteczki platyny, które zmniejszają ilość oparów, nieprzyjemnych zapachów oraz tłustych osadów powstających w trakcie pieczenia. System OOS nie wymaga czyszczenia ani rutynowych prac konserwacyjnych = gwarancja wydajności w każdych warunkach
• Dzięki wbudowanemu modułowi Wf-Fi (standard) lub ethernet (opcja dodatkowa), piec Oracle bezpłatnie łączy się z portalem Nabook plus zapewniając zgodność z założeniami Industry 4.0 (więcej informacji na stronie nabookplus.cloud)

Funkcje:

• Tryb programowany: możliwość programowania i przechowywania przepisów wraz z krokami gotowania w automatycznej kolejności.
• High Speed Oven - FCS (System Szybkiego Gotowania) - automatyczny system gotowania według włoskich i międzynarodowych przepisów, opisujący historię, składniki, akcesoria kuchenne, sposób przyrządzania oraz program automatycznego gotowania. Tryb ręczny z natychmiastowym uruchamianiem.
• Combi Wave - MCS (System Gotowania Mikrofalowego) - automatyczny system gotowania według włoskich i międzynarodowych przepisów, opisujący historię, składniki, akcesoria kuchenne, sposób przyrządzania oraz program automatycznego gotowania. Tryb ręczny z trzema natychmiastowymi trybami gotowania: konwekcją, mikrofalą lub połączoną konwekcją z mikrofalą.

Możliwości połączenia:

• Nabook Plus - dzięki funkcji chmury można uzyskać dostęp do Nabookplus, wirtualnego asystenta kuchennego (więcej informacji na nabookplus.cloud po darmowej rejestracji).
• Możliwe tworzenie przepisów ze składnikami, sposobem przyrządzenia i zdjęciem.
• Bezpośredni dostęp do bazy danych pieca z przepisami i możliwością pobierania (technologia opatentowana).
• Synchronizacja wielu pieców Oracle podłączonych do tego samego konta (technologia opatentowana).
• Monitorowanie HACCP.
• Zdalna diagnoza przez portal Nabook plus w Centrum serwisowym LAINOX.
• Automatyczny system powiadamiania o aktualizacjach oprogramowania.
• Możliwość pobrania przepisów z portalu Nabook plus w zależności od kraju.
• Możliwość automatycznego uruchamiania aktualizacji oprogramowania na wielu urządzeniach jednocześnie.
• Połączenie Wi-Fi. Zgodność ze standardem IEEE 802.11g (2,4 GHz).

Sterowanie:

• Automatyczna regulacja prędkości wentylatora w trybie High Speed Oven.
• Możliwość wyboru prędkości wentylatora.
• Połączenie USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania oraz przesyłania/pobierania przepisów kulinarnych.

Cechy pieca:

• Wyświetlacz konfigurowany zgodnie z potrzebami użytkownika, wyświetlający najczęściej używane programy.
• Organizacja przepisów w folderach z podglądem, odróżnianych indywidualną nazwą.
• 7-calowy, kolorowy wyświetlacz dotykowy LCD o wysokiej rozdzielczości.
• Interfejs użytkownika w 29 językach.
• Rozpoczęcie automatycznego gotowania jednym dotknięciem („One touch”).
• Szybkie schładzanie komory pieca przy otwartych drzwiczkach.
• Dostęp do około 30 przepisów w Oracle, a rosnąca liczba alternatyw jest dostępna w portalu Nabook plus. Wszystkie przepisy zostały przetestowane, aby zagwarantować jak najlepsze rezultaty.
• Doradca Oracle. Wirtualny asystent wspierający użytkownika w obsłudze urządzenia Oracle oraz przypominający o niezbędnych czynnościach serwisowych.
• Otwierane drzwiczki w dół z ergonomicznym uchwytem.
• Zintegrowany filtr katalityczny do uruchamiania pieca bez okapu.

Zabezpieczenia:

• Czujnik elektroniczny otwartych/zamkniętych drzwiczek.
• Autodiagnoza z inteligentnym trybem wyświetlania błędów.
• Najwyższa temperatura zewnętrzna na panelu drzwiczek wynosi 65°C.
• Zgodne z normami międzynarodowymi IEC60335-1, IEC60335-2-90 oraz EMC.

Czyszczenie i konserwacja:

• OWB - Oracle Washable Box, specjalna wyjmowana komora z możliwością mycia.
• Łatwe czyszczenie od zewnątrz dzięki doskonale gładkiej powierzchni pieca i stopniu ochrony IPX3 przed natryskiwaniem wodą.

Instalacja i środowisko:

• Opakowanie nadające się w całości do recyklingu.
• Stopień recyklingu produktów: 90%.
• Certyfikat jakości ISO 9001/bezpieczeństwa ISO 45001/ochrony środowiska ISO 14001.

Wyposażenie standardowe:

• Wtyczka elektryczna
• Kabel zasilający - 2 m
• Anodowana płyta aluminiowa
• Okleina wewnętrzna drzwiczek
• Połączenie Wi-Fi. Zgodność ze standardem IEEE 802.11g (2,4 GHz).
• Połączenie USB

Wyposażenie opcjonalne (na zamówienie):

• połączenie Ethernet (OETH)

Akcesoria dodatkowe za dopłatą:

• OSRXS2 podstawa z półką 
• OSR50S podstawa pod 2 piece Oracle XS
• OKSVS zestawy łączeniowy 
• OKP004FS przykręcane nóżki
• OPSPDS płyta dociskowa do panini 
• OPAAS półka anodyzowana XS
• OPC10BS akcesoria - Płyta XS gładka, pokryta teflonem
• OPRGBS akcesoria - Płyta grillowa XS
• OPRGBX akcesoria - Płyta grillowa XS
• OSTKBS1 "Starter KIT do XS: 1 x OPFAS + 1 x OCTF1 + 1 x OCTL2 + 1 x OPRGBS"
• OSTKBS2 "Starter Kit do XS: 1 x OWBS + 1 x OSOCL + 1 x OSOPR + 1 x OFC010 + 1 x OKRIS"
• OWBS ORACLE WASHABLE BOX do pieca XS - pojemnik wyjmowany, do mycia w zmywarce (chroni komorę przed brudem)
• OKRIS akcesoria - płyta nieprzywierająca na wnętrze drzwi (w zestawie do XS)
• OPSABS akcesoria - górna półka do pieca XS
  
  

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 356x588x580
• Wymiary komory [mm]: 306x322x176
• Pojemność [l]: 17,3
• Moc [kW]: 3,6
• Moc nadmuchu [kW]: 2,8
• Moc mikrofal [kW]: 1
• Zasilanie [V]: 230
• Kolor: stalowy
• Waga [kg]: 50

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia

Podłączenie urządzenia musi wykonać autoryzowany technik sprzedawcy lub producenta, posiadający odpowiednie uprawnienia. Autoryzowany technik, podłącza i uruchamia urządzenie, sprawdza jego poprawne działanie, wypełnia i podpisuje raport usługi serwisowej w dwóch egzemplarzach. Skan dokumentu należy przesłać na adres: serwis@multigastro.pl