Kategorie Produktów
- Wyprzedaż !!!(43)
- GASTRONOMIA(8655)
- Piec Konwekcyjno-Parowy(154)
- Urządzenia grzewcze(911)
- Zmywarka gastronomiczna(199)
- CHŁODNICTWO(1041)
- Zmiękczacz i filtr do wody(83)
- Chemia profesjonalna(335)
- Wyposażenie piekarni(152)
- Systemy regałowe(84)
- Ekspresy do kawy, akcesoria i kawa(483)
- Drobny sprzęt(4108)
- Catering(44)
- Naczynia kuchenne(318)
- Akcesoria i zastawa stołowa(1138)
- Przybory kuchenne(695)
- Pojemniki na odpady(17)
- Urządzenia do makaronu i ryżu(18)
- Podgrzewacze(28)
- Lampy grzewcze(17)
- Kuchenki indukcyjne(47)
- Gyros kebab(20)
- Lampy owadobójcze(17)
- Kloce masarskie(5)
- Polerki(0)
- Dystrybutor do piwa(0)
- Pojemniki GN i pokrywy(528)
- Termosy, pojem-termoizol, wózki(200)
- Piece, salamandy, opiekacze i tostery(58)
- Zastawa bufetowa(164)
- Pozostałe(52)
- Wyposażenie barowe(207)
- Wagi(31)
- Witryny grzewcze(31)
- Kuchenki i mikrofale(20)
- Naleśnikarki, gofrownice(72)
- Grille(137)
- Frytownice(51)
- Pakowarki(89)
- Urządzenia dynamiczne(1130)
- PRALNICTWO(144)
- KLIMATYZACJA(202)
- WYPOSAŻENIE LODZIARNI(313)
- CHŁODNICTWO MEDYCZNE(32)
- Piece konwekcyjno-parowy(90)
- Urządzenia grzewcze uzupeł.(0)
- OKAP NIERDZEWNY(1574)
- Klimatyzacja(102)
- Meble nierdzewne(1472)
- Baterie i spryskiwacz(110)
- Wyposażenie pizzerii(429)
- Chłodnictwo(505)
- Obróbka termiczna(292)
- Piece(276)
- Zmywalnia i higiena(42)
- Nowości
- Promocje
106,00 zł
Cena regularna:
121,02 zł
86,18 zł
Cena regularna:
98,39 zł
235,00 zł
Cena regularna:
268,71 zł
191,06 zł
Cena regularna:
218,46 zł
52,00 zł
Cena regularna:
63,59 zł
42,28 zł
Cena regularna:
51,70 zł
24,00 zł
Cena regularna:
26,15 zł
19,51 zł
Cena regularna:
21,26 zł
33,20 zł
Cena regularna:
36,61 zł
26,99 zł
Cena regularna:
29,76 zł
944,00 zł
Cena regularna:
1 098,00 zł
767,48 zł
Cena regularna:
892,68 zł
13 850,00 zł
Cena regularna:
15 090,00 zł
11 260,16 zł
Cena regularna:
12 268,29 zł
6 500,00 zł
Cena regularna:
7 042,00 zł
5 284,55 zł
Cena regularna:
5 725,20 zł
4,00 zł
Cena regularna:
6,15 zł
3,25 zł
Cena regularna:
5,00 zł
11,70 zł
Cena regularna:
13,33 zł
9,51 zł
Cena regularna:
10,84 zł
3 930,00 zł
Cena regularna:
4 267,00 zł
3 195,12 zł
Cena regularna:
3 469,11 zł
17,90 zł
Cena regularna:
20,46 zł
14,55 zł
Cena regularna:
16,63 zł
4 580,00 zł
Cena regularna:
5 535,00 zł
3 723,58 zł
Cena regularna:
4 500,00 zł
1 539,95 zł
1 251,99 zł
Zaloguj się
Gofrownica podwójna GED 20, mała kratka 4x6
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Gofrownica Podwójna Roller Grill GED 20 – Żeliwny Gigant dla Mistrzów Deseru
Prawdziwe gofry Liège wymagają stałej, wysokiej temperatury, aby cukier perlisty skarmelizował się idealnie na powierzchni ciasta. Roller Grill GED 20 to potężne narzędzie pracy, które oferuje dwa razy więcej miejsca i dwa razy więcej możliwości. Model ten został stworzony dla punktów, gdzie gofry są głównym punktem menu i liczy się każda sekunda.
Przewagi modelu GED 20:
-
Szybkość, której potrzebujesz: Wypiek 4 gofrów jednocześnie pozwala na błyskawiczną obsługę grup i rodzin, eliminując czas oczekiwania.
-
Niezależność operacyjna: Dwa osobne włączniki i pokrętła dają Ci pełną kontrolę nad procesem produkcji. Możesz piec dwa różne rodzaje ciasta jednocześnie, dostosowując temperaturę do każdego z nich.
-
Łatwość czyszczenia: Dzięki opatentowanej, demontowalnej rynience ociekowej, karmelizujący się cukier nie jest problemem – po pracy po prostu ją zdejmujesz i myjesz.
Specyfikacja Techniczna:
-
Wzór: Klasyczny Liège (4x6 kratek).
-
Wydajność: 4 sztuki jednocześnie (100x150x26 mm każda).
-
Moc: 3.2 kW | Zasilanie: 230V (2 kable zasilające dla optymalnej stabilności).
-
Materiał: Masywne żeliwo niepodatne na odkształcenia.
Okiem Technologa: GED 20 – Profesjonalne podejście do gofrów Liège na dużą skalę
Model GED 20 to kwintesencja wydajności w świecie gofrów belgijskich. Wybór wersji podwójnej to strategiczna decyzja dla lokali, które nie mogą pozwolić sobie na przestoje w godzinach szczytu. Specyfika gofrów Liège (wzór 4x6 kratek) polega na pracy z gęstym ciastem drożdżowym i cukrem perlistym, który musi się idealnie skarmelizować. Jako technolog Best Grill, podkreślam, że tylko masywne żeliwo Roller Grill potrafi utrzymać tak precyzyjny profil temperatury, by cukier stał się chrupiącą powłoką, a nie przypalonym osadem.
Kluczowe aspekty pracy z podwójną mocą GED 20:
- Zarządzanie karmelizacją: Gofry Liège wymagają „wyczucia” temperatury. Moja rada: zacznij od 240°C na obu płytach. Dzięki niezależnym termostatom w modelu GED 20, możesz na jednej płycie utrzymywać stałą produkcję, a drugą wykorzystać do szybkiego „doczyszczenia” przez wypalenie resztek cukru, co jest niemożliwe w urządzeniach z jednym sterowaniem.
- Niezależność energetyczna (Dual-Power): GED 20 posiada dwa osobne kable zasilające. To genialne rozwiązanie techniczne Roller Grill – jeśli rano masz mniejszy ruch, włączasz tylko jedną płytę (1.6 kW). Druga pozostaje zimna, co realnie obniża zużycie energii i koszty eksploatacji Twojego lokalu.
- Wydajność procesowa: Wypiek 4 dużych gofrów jednocześnie (ok. 60 sztuk na godzinę) pozwala na płynną obsługę zamówień rodzinnych i grupowych. Pamiętaj, aby przy intensywnej pracy regularnie usuwać nadmiar skarmelizowanego cukru mosiężną szczotką – żeliwo Roller Grill jest na to w pełni odporne i nie traci swoich właściwości nieprzywierających.
Werdykt technologa: Jeśli gofry Liège są filarem Twojego menu, GED 20 jest jedynym logicznym wyborem. Podwójna matryca żeliwna o gęstym wzorze 4x6 to gwarancja, że każdy gofr będzie miał ten sam stopień chrupkości, bez względu na to, czy jest to pierwsza, czy setna porcja w ciągu dnia.
