Kategorie Produktów
- Wyprzedaż !!!(43)
- GASTRONOMIA(8655)
- Piec Konwekcyjno-Parowy(154)
- Urządzenia grzewcze(911)
- Zmywarka gastronomiczna(199)
- CHŁODNICTWO(1041)
- Zmiękczacz i filtr do wody(83)
- Chemia profesjonalna(335)
- Wyposażenie piekarni(152)
- Systemy regałowe(84)
- Ekspresy do kawy, akcesoria i kawa(483)
- Drobny sprzęt(4108)
- Catering(44)
- Naczynia kuchenne(318)
- Akcesoria i zastawa stołowa(1138)
- Przybory kuchenne(695)
- Pojemniki na odpady(17)
- Urządzenia do makaronu i ryżu(18)
- Podgrzewacze(28)
- Lampy grzewcze(17)
- Kuchenki indukcyjne(47)
- Gyros kebab(20)
- Lampy owadobójcze(17)
- Kloce masarskie(5)
- Polerki(0)
- Dystrybutor do piwa(0)
- Pojemniki GN i pokrywy(528)
- Termosy, pojem-termoizol, wózki(200)
- Piece, salamandy, opiekacze i tostery(58)
- Zastawa bufetowa(164)
- Pozostałe(52)
- Wyposażenie barowe(207)
- Wagi(31)
- Witryny grzewcze(31)
- Kuchenki i mikrofale(20)
- Naleśnikarki, gofrownice(72)
- Grille(137)
- Frytownice(51)
- Pakowarki(89)
- Urządzenia dynamiczne(1130)
- PRALNICTWO(144)
- KLIMATYZACJA(202)
- WYPOSAŻENIE LODZIARNI(313)
- CHŁODNICTWO MEDYCZNE(32)
- Piece konwekcyjno-parowy(90)
- Urządzenia grzewcze uzupeł.(0)
- OKAP NIERDZEWNY(1574)
- Klimatyzacja(102)
- Meble nierdzewne(1472)
- Baterie i spryskiwacz(110)
- Wyposażenie pizzerii(429)
- Chłodnictwo(505)
- Obróbka termiczna(292)
- Piece(276)
- Zmywalnia i higiena(42)
- Nowości
- Promocje
184,00 zł
Cena regularna:
210,25 zł
149,59 zł
Cena regularna:
170,93 zł
302,00 zł
Cena regularna:
346,65 zł
245,53 zł
Cena regularna:
281,83 zł
59,00 zł
Cena regularna:
71,79 zł
47,97 zł
Cena regularna:
58,37 zł
27,50 zł
Cena regularna:
30,36 zł
22,36 zł
Cena regularna:
24,68 zł
33,20 zł
Cena regularna:
36,61 zł
26,99 zł
Cena regularna:
29,76 zł
1 754,00 zł
Cena regularna:
2 040,00 zł
1 426,02 zł
Cena regularna:
1 658,54 zł
11 550,00 zł
Cena regularna:
12 390,00 zł
9 390,24 zł
Cena regularna:
10 073,17 zł
5 100,00 zł
Cena regularna:
5 556,00 zł
4 146,34 zł
Cena regularna:
4 517,07 zł
2,70 zł
Cena regularna:
4,10 zł
2,20 zł
Cena regularna:
3,33 zł
13,70 zł
Cena regularna:
15,64 zł
11,14 zł
Cena regularna:
12,72 zł
4 570,00 zł
Cena regularna:
4 970,00 zł
3 715,45 zł
Cena regularna:
4 040,65 zł
19,70 zł
Cena regularna:
22,56 zł
16,02 zł
Cena regularna:
18,34 zł
4 580,00 zł
Cena regularna:
5 535,00 zł
3 723,58 zł
Cena regularna:
4 500,00 zł
1 539,95 zł
1 251,99 zł
Zaloguj się
Gofrownica GES 40, rożki lodowe (cienki wafel)
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Gofrownica Roller Grill GES 40 – Profesjonalna Stacja do Rożków Lodowych i Wafli
Model Roller Grill GES 40 to urządzenie, które zmienia oblicze nowoczesnej lodziarni. Jako generalny dystrybutor Best Grill, prezentujemy rozwiązanie pozwalające na całkowite uniezależnienie się od gotowych, masowych półproduktów. GES 40 umożliwia błyskawiczny wypiek cienkich, elastycznych wafli (typu rzemieślniczego), które w kilka sekund po wyjęciu z matrycy można uformować w chrupiące rożki lub rurki. Technologia Made in France oparta na masywnym żeliwie gwarantuje nie tylko trwałość przez dziesięciolecia, ale przede wszystkim unikalny zapach świeżo pieczonego ciasta, który jest najlepszym magnesem na klientów w Twoim lokalu.
Dlaczego GES 40 to fundament lodziarni rzemieślniczej?
- Ekstremalna szybkość wypieku (25 sekund): Dzięki drobnej, płytkiej kratce i wysokiej temperaturze żeliwa, cykl pieczenia jednego wafla trwa zaledwie 25-30 sekund. To tempo, które pozwala na produkcję zapasów rożków w rekordowo krótkim czasie.
- Żeliwo o wysokiej inercji: Matryca Roller Grill akumuluje potężną dawkę energii, co zapobiega wychłodzeniu płyty przy seryjnej pracy. Efekt? Każdy wafel jest identycznie złocisty i idealnie chrupiący.
- Precyzyjna tekstura wafli: Specyficzny wzór drobnej kratki zapewnia błyskawiczne odparowanie wilgoci z ciasta, co sprawia, że rożki są wyjątkowo kruche, a jednocześnie nie pękają podczas formowania na gorąco.
- Bezawaryjność i higiena: Obudowa ze stali nierdzewnej oraz opatentowana rynienka ociekowa eliminują problem przypalonego ciasta na elementach konstrukcyjnych, co jest kluczowe dla zachowania standardów higienicznych.
- Przewaga ekonomiczna: Własna produkcja rożków to drastyczne obniżenie kosztów (Food Cost) i jednoczesne podniesienie prestiżu lokalu – klienci premium wybierają miejsca serwujące "homemade".
Specyfikacja Techniczna (Dane Katalogowe Roller Grill 2025)
| Przeznaczenie: | Rożki lodowe, rurki, wafle dekoracyjne |
| Wymiar płyty roboczej: | 250 x 250 x 4 mm (ultra-cienki wafel) |
| Czas wypieku cyklu: | ok. 25 - 30 sekund |
| Moc urządzenia: | 1.6 kW |
| Zasilanie: | 230 V |
| Wymiary zewnętrzne (mm): | 305 x 510 x 310 mm |
| Waga urządzenia: | 22 kg |
Okiem Technologa: GES 40 – Jak stworzyć idealny rożek rzemieślniczy?
Model GES 40 to precyzyjne narzędzie, które wymaga specyficznego podejścia. W Best Grill wiemy, że kluczem do sukcesu nie jest tylko ciasto, ale zarządzanie czasem formowania. Wafel po wyjęciu z matrycy pozostaje elastyczny przez zaledwie 3-5 sekund. Moja techniczna rada: przygotuj sobie specjalny drewniany stożek (lub formę do rurek) tuż obok urządzenia. Optymalna temperatura pieczenia to 250°C – przy wyższych nastawach wafel może zbyt szybko "zeszklić" się na płycie, co utrudni jego zwinięcie bez pękania.
Praktyczne wskazówki dla mistrzów lodziarstwa: