Szybkoschładzarka RQSS 10 | schładzarka szokowa | 10xGN1/1 | 2 kW | 790x800x1420 mm

Przejdź do sekcji Opinie

Resto Quality

Przejdź do pełnego opisu

Opis

Charakterystyka:

Profesjonalna szybkoschładzarka usprawni pracę w każdej restauracyjnej kuchni, a także w stołówkach, szpitalach czy w cateringu
Schładzanie szokowe pozwala na zaplanowanie przyrządzania potraw z wyprzedzeniem, zwiększając organizację pracy w kuchni
Gwałtowny spadek temperatury zapobiega namnażaniu się bakterii oraz wydłuża czas przechowywania produktów, przy zachowaniu jakości dań
Schłodzone produkty można przechowywać do 5 - 7 dni, natomiast zmrożone nawet do kilku miesięcy
Zwiększa wydajność pracy i oszczędza znacznie czas pracy w kuchni
Wygląd i powierzchnia delikatnych produktów, takich jak mięso, makaron, ryż, ryby czy owoce nie tracą swoich właściwości podczas zmrażania i schładzania szokowego, zachowując pełnię smaku i aromatu
Cykl chłodzenia: schładza produkty o temp. +90°C do +3°C w mniej niż 90 minut. Po zakończeniu procesu można przechowywać produkty w temperaturze od 0°C do 5°C
Cykl mrożenia: schładza produkty o temp. +90°C do temp. -18°C w czasie krótszym niż 4 godziny. Po zakończonym procesie można przechowywać produkty w temperaturach -18°C do -25°C
Wyposażona w dotykowy panel sterowania
Urządzenie kontroluje proces schładzania i zmrażania przez temperaturę sondy rdzeniowej lub czas trwania cyklu
Po zakończonym cyklu chłodzenia/mrożenia uruchamia się tryb konserwacji, który utrzymuje temperaturę
Obudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej
Bardzo dobra izolacja termiczna o grubości 60 mm i wysokiej gęstości 40 kg/m3 od CFC
Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami, bardzo proste w utrzymaniu w czystości
Sonda rdzeniowa
Bardzo wydajny system wentylacyjny
Nóżki ze stali nierdzewnej regulowane na wysokość
Automatyczne odparowanie skroplin
Drzwi z automatycznym zamykaniem - otwierają się maksymalnie na 120° i zamykają automatycznie poniżej kąta 90°