Kategorie Produktów
- Piec konwekcyjno-parowy(320)
- Piece Błyskawiczne(26)
- Linia Grzewcza 650 Bartscher(45)
- Linie Grzewcze 700(217)
- Linie Grzewcze 900(42)
- Urządzenia grzewcze uzupeł.(395)
- Pralnictwo(61)
- Okap nierdzewny(40)
- Chemia profesjonalna(336)
- Klimatyzacja(136)
- Pompy ciepła(14)
- Wyposażenie lodziarni i cukierni(207)
- Meble nierdzewne(1467)
- Ekspres do kawy, akcesoria i kawa(211)
- Urządzenia chłodnicze i mroźnicze(967)
- Zmywarka gastronomiczna(178)
- Urządzenia dynamiczne(697)
- Drobny sprzęt(3633)
- Zmiękczacz i uzdatniacz(85)
- Baterie i spryskiwacz(132)
- Chłodnictwo medyczne(32)
- Systemy regałowe(55)
- Dezynfekcja i higiena(17)
- Odzież i obuwie gastronomiczne(54)
- Wyposażenie pizzerii(305)
- Wyposażenie piekarni(83)
- Meble cateringowe(22)
- Wyposażenie kawiarni(211)
- Chłodnictwo(311)
- Dystrybutory do lodów(7)
- Szafy chłodnicze przeszklone(42)
- Szafy mroźnicze(9)
- Szafy mroźnicze przeszklone(4)
- Szafy chłodnicze(7)
- Lodówki minibar(3)
- Witryny chłodnicze / cukiernicze(37)
- Zamrażarki sklepowe(7)
- Barowe szafy chłodnicze(19)
- Chłodziarki do wina(6)
- Komory chłodnicze i mroźnicze(45)
- Szafy do sezonowania wołowiny/mięsa(55)
- Akcesoria(21)
- Zasobniki(10)
- Kostkarki(39)
- Witryny ekspozycyjne neutralne(8)
- Łuskarki(9)
- Witryny mroźnicze(4)
- Obróbka termiczna(165)
- Obróbka mechaniczna(0)
- Używane(2)
- Wyprzedaż !!!(2)
- Nowości
- Promocje
Promocje
145,00 zł
Cena regularna:
155,00 zł
117,89 zł
Cena regularna:
126,02 zł
6 176,00 zł
Cena regularna:
6 939,00 zł
5 021,14 zł
Cena regularna:
5 641,46 zł
2 756,00 zł
Cena regularna:
2 901,00 zł
2 240,65 zł
Cena regularna:
2 358,54 zł
108,00 zł
Cena regularna:
113,00 zł
87,80 zł
Cena regularna:
91,87 zł
603,00 zł
Cena regularna:
641,00 zł
490,24 zł
Cena regularna:
521,14 zł
105,00 zł
Cena regularna:
111,00 zł
85,37 zł
Cena regularna:
90,24 zł
71,00 zł
Cena regularna:
75,00 zł
57,72 zł
Cena regularna:
60,98 zł
4 030,00 zł
Cena regularna:
4 244,00 zł
3 276,42 zł
Cena regularna:
3 450,41 zł
204,00 zł
Cena regularna:
227,00 zł
165,85 zł
Cena regularna:
184,55 zł
1 359,00 zł
Cena regularna:
1 445,00 zł
1 104,88 zł
Cena regularna:
1 174,80 zł
1 414,00 zł
Cena regularna:
1 589,00 zł
1 149,59 zł
Cena regularna:
1 291,87 zł
3 496,00 zł
Cena regularna:
3 941,00 zł
2 842,28 zł
Cena regularna:
3 204,07 zł
Produkt dnia
4 739,00 zł
3 852,85 zł
1 519,00 zł
Cena regularna:
1 599,00 zł
1 234,96 zł
Cena regularna:
1 300,00 zł
25 376,00 zł
20 630,89 zł
Zaloguj się
Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS900PV
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Szafy do sezonowania mięsa lub sera Klima Aging gwarantują równomierną wentylację oraz idealny mikroklimat:
- Unikalny i opatentowany system wentylacji „V-O” jest jednym z detali, dzięki którym szafy KLIMA posiadają najbardziej innowacyjną technologię sezonowania na rynku
- Asymetryczny układ otworów na tylnej ścianie wewnętrznej zapewnia równomierną wentylację i jednolite dojrzewanie całego produktu. Powietrze jest kierowane zarówno poziomo, jak i pionowo,aby utrzymać stałą temperaturę i wilgotność w każdym punkcie komory oraz stworzyć idealny mikroklimat
- Nie ma potrzeby okresowego przekładania i obracania produktów w szafie, co ułatwia i usprawnia organizację pracy oraz zapobiega dostawaniu się nieoczyszczonego powietrza do komory
- W szafach zastosowano monoblokowy agregat chłodniczy oraz ekologiczny czynnik chłodniczy R290 dla zapewnienia najlepszych rezultatów dojrzewania oraz ograniczenia kosztów energii
Opis:
- profesjonalne szafy Klima Aging przeznaczone są do sezonowania salami lub serów
- posiadają również specjalnie oznaczone programy, które idealnie sprawdzą się do produktów wegańskich
- siedmiocalowy ekran dotykowy z ikonami
- tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
- ekologiczny czynnik chłodniczy R290
- chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
- równomierne rozprowadzanie powietrza i wilgoci w komorze umożliwia ujednolicić proces dojrzewania wszystkich produktów
- opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia
- 20 gotowych i konfigurowalnych przepisów
- możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę
- możliwość ustawiania prędkości wentylatora
- przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
- regulowana temperatura pracy w zakresie od +2 do +25°C
- doskonała izolacja termiczna
- funkcja centrum testowego
- sonda do pomiaru wilgotności i temperatury
- wejście USB i microUSB
- rejestrator danych dla HACCP
- wewnętrzne oświetlenie LED
- regulowane półki w zestawie
- możliwość dokupienia systemu "OxigenKlima" do wybranych modeli
- intuicyjny, wielojęzyczny ekran dotykowy, pozwala łatwo dostosować i zapisać każdy przepis, oraz kontrolować proces dojrzewania
- możliwość zarządzania procesem dojrzewania i zmiany ustawień na każdym etapie
- odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu
- akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej
- możliwość wyboru zestawu do sezonowania (ważne aby określić rodzaj zestawu przy zamówieniu, do sera/salami - inaczej zostanie przydzielony standardowy zestaw do sezonowania salami)
- sezonowane jednocześnie mogą być tylko produkty jednego rodzaju (sery/salami)
- szkolenie z obsługi gratis
W zestawie KLIMA AGING SYSTEM 900:
- 4M90KIT CA - 4 stalowe półki + 4 pary prowadnic (ser)
- 3A90KIT SA - 3 półki z 48 ząbkami + 3 pary prowadnic (salami)
Parametry techniczne:
- wymiary zewnętrzne [mm]: 920x800x2115
- moc [kW]: 1,05
- zasilanie [V]: 230
- pojemność min/max [kg]*: 50/80
- ilość drzwi [szt]: 1
- waga [kg]: 160
*Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia
