Kategorie Produktów
- Wyprzedaż !!!(43)
- GASTRONOMIA(8941)
- PRALNICTWO(141)
- KLIMATYZACJA(202)
- WYPOSAŻENIE LODZIARNI(313)
- CHŁODNICTWO MEDYCZNE(32)
- Piece konwekcyjno-parowy(90)
- Urządzenia grzewcze uzupeł.(0)
- OKAP NIERDZEWNY(1578)
- Klimatyzacja(102)
- Meble nierdzewne(1497)
- Baterie i spryskiwacz(109)
- Wyposażenie pizzerii(429)
- Chłodnictwo(506)
- Szafy chłodnicze przeszklone(37)
- Szafy mroźnicze(7)
- Szafy mroźnicze przeszklone(7)
- Szafy chłodnicze(8)
- Lodówki minibar(3)
- Witryny chłodnicze / cukiernicze(30)
- Zamrażarki sklepowe(21)
- Barowe szafy chłodnicze(14)
- Chłodziarki do wina(9)
- Komory chłodnicze i mroźnicze(63)
- Szafy do sezonowania wołowiny/mięsa(18)
- Akcesoria(0)
- Zasobniki(0)
- Kostkarki(157)
- Witryny ekspozycyjne neutralne(4)
- Łuskarki(32)
- Witryny mroźnicze(0)
- Akcesoria do szaf(19)
- Akcesoria do urządzeń chłodniczych(3)
- Chłodziarki do puszek(2)
- Dystrybutory wody(4)
- Schładzarki | schładzarki szokowe(8)
- Stoły chłodnicze(1)
- Szafy piekarnicze(0)
- Witryny chłodnicze(14)
- Witryny chłodnicze cukiernicze(3)
- Zasobniki do kostkarek(7)
- Obróbka termiczna(295)
- Piece(276)
- Zmywalnia i higiena(49)
- Nowości
- Promocje
16,50 zł
Cena regularna:
19,33 zł
13,41 zł
Cena regularna:
15,72 zł
107,00 zł
Cena regularna:
128,02 zł
86,99 zł
Cena regularna:
104,08 zł
35 390,00 zł
Cena regularna:
42 707,00 zł
28 772,36 zł
Cena regularna:
34 721,14 zł
43,00 zł
Cena regularna:
53,34 zł
34,96 zł
Cena regularna:
43,37 zł
47,00 zł
Cena regularna:
57,91 zł
38,21 zł
Cena regularna:
47,08 zł
1 261,00 zł
Cena regularna:
1 461,00 zł
1 025,20 zł
Cena regularna:
1 187,80 zł
1 940,00 zł
Cena regularna:
2 633,00 zł
1 577,24 zł
Cena regularna:
2 140,65 zł
17,75 zł
Cena regularna:
20,74 zł
14,43 zł
Cena regularna:
16,86 zł
244,00 zł
Cena regularna:
267,00 zł
198,37 zł
Cena regularna:
217,07 zł
27,70 zł
Cena regularna:
33,00 zł
22,52 zł
Cena regularna:
26,83 zł
359,00 zł
Cena regularna:
423,67 zł
291,87 zł
Cena regularna:
344,45 zł
779,00 zł
Cena regularna:
981,00 zł
633,33 zł
Cena regularna:
797,56 zł
4 580,00 zł
Cena regularna:
5 535,00 zł
3 723,58 zł
Cena regularna:
4 500,00 zł
1 478,10 zł
1 201,71 zł
Zaloguj się
Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS700PV
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Szafy do sezonowania mięsa lub sera Klima Aging gwarantują równomierną wentylację oraz idealny mikroklimat:
- Unikalny i opatentowany system wentylacji „V-O” jest jednym z detali, dzięki którym szafy KLIMA posiadają najbardziej innowacyjną technologię sezonowania na rynku
- Asymetryczny układ otworów na tylnej ścianie wewnętrznej zapewnia równomierną wentylację i jednolite dojrzewanie całego produktu. Powietrze jest kierowane zarówno poziomo, jak i pionowo,aby utrzymać stałą temperaturę i wilgotność w każdym punkcie komory oraz stworzyć idealny mikroklimat
- Nie ma potrzeby okresowego przekładania i obracania produktów w szafie, co ułatwia i usprawnia organizację pracy oraz zapobiega dostawaniu się nieoczyszczonego powietrza do komory
- W szafach zastosowano monoblokowy agregat chłodniczy oraz ekologiczny czynnik chłodniczy R290 dla zapewnienia najlepszych rezultatów dojrzewania oraz ograniczenia kosztów energii
Opis:
- profesjonalne szafy Klima Aging przeznaczone są do sezonowania salami lub serów
- posiadają również specjalnie oznaczone programy, które idealnie sprawdzą się do produktów wegańskich
- siedmiocalowy ekran dotykowy z ikonami
- tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
- ekologiczny czynnik chłodniczy R290
- chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
- równomierne rozprowadzanie powietrza i wilgoci w komorze umożliwia ujednolicić proces dojrzewania wszystkich produktów
- opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia
- 20 gotowych i konfigurowalnych przepisów
- możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę
- możliwość ustawiania prędkości wentylatora
- przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
- regulowana temperatura pracy w zakresie od +2 do +25°C
- doskonała izolacja termiczna
- funkcja centrum testowego
- sonda do pomiaru wilgotności i temperatury
- wejście USB i microUSB
- rejestrator danych dla HACCP
- wewnętrzne oświetlenie LED
- regulowane półki w zestawie
- możliwość dokupienia systemu "OxigenKlima" do wybranych modeli
- intuicyjny, wielojęzyczny ekran dotykowy, pozwala łatwo dostosować i zapisać każdy przepis, oraz kontrolować proces dojrzewania
- możliwość zarządzania procesem dojrzewania i zmiany ustawień na każdym etapie
- odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu
- akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej
- możliwość wyboru zestawu do sezonowania (ważne aby określić rodzaj zestawu przy zamówieniu, do sera/salami - inaczej zostanie przydzielony standardowy zestaw do sezonowania salami)
- sezonowane jednocześnie mogą być tylko produkty jednego rodzaju (sery/salami)
- szkolenie z obsługi gratis
W zestawie KLIMA AGING SYSTEM 700:
- 4M70KIT CA - 4 stalowe półki + 4 pary prowadnic (ser)
- 3A70KIT SA - 3 półki z 36 ząbkami + 3 pary prowadnic (salami)
Parametry techniczne:
- wymiary zewnętrzne [mm]: 740x850x2115
- moc [kW]: 1,05
- zasilanie [V]: 230
- pojemność min/max [kg]*:40/70
- ilość drzwi [szt]: 1
- waga [kg]: 158
*Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia
