Kategorie Produktów
- WYPRZEDAŻ !!!(51)
- Gastronomia(101)
- KLIMATYZACJA(202)
- Piec konwekcyjno-parowy(193)
- Piece Błyskawiczne(9)
- Linia Grzewcza 650 Bartscher(45)
- Linie Grzewcze 700(218)
- Linie Grzewcze 900(37)
- Urządzenia grzewcze uzupeł.(579)
- Pralnictwo(145)
- Okap nierdzewny(1541)
- Chemia profesjonalna(483)
- Klimatyzacja(105)
- Wyposażenie lodziarni i cukierni(197)
- Meble nierdzewne(1483)
- Ekspres do kawy, akcesoria i kawa(246)
- Urządzenia chłodnicze i mroźnicze(887)
- Zmywarka gastronomiczna(76)
- Urządzenia dynamiczne(413)
- Drobny sprzęt(4036)
- Zmiękczacz i uzdatniacz(84)
- Baterie i spryskiwacz(111)
- Chłodnictwo medyczne(32)
- Systemy regałowe(72)
- Dezynfekcja i higiena(20)
- Odzież i obuwie gastronomiczne(37)
- Wyposażenie pizzerii(459)
- Wyposażenie piekarni(156)
- Meble cateringowe(25)
- Wyposażenie kawiarni(211)
- Chłodnictwo(619)
- Dystrybutory do lodów(1)
- Szafy chłodnicze przeszklone(56)
- Szafy mroźnicze(14)
- Szafy mroźnicze przeszklone(7)
- Szafy chłodnicze(15)
- Lodówki minibar(3)
- Witryny chłodnicze / cukiernicze(22)
- Zamrażarki sklepowe(21)
- Barowe szafy chłodnicze(18)
- Chłodziarki do wina(10)
- Komory chłodnicze i mroźnicze(63)
- Szafy do sezonowania wołowiny/mięsa(34)
- Akcesoria(0)
- Zasobniki(0)
- Kostkarki(164)
- Witryny ekspozycyjne neutralne(26)
- Łuskarki(32)
- Witryny mroźnicze(0)
- Akcesoria do szaf(20)
- Akcesoria do urządzeń chłodniczych(3)
- Chłodziarki do puszek(2)
- Dystrybutory wody(4)
- Schładzarki | schładzarki szokowe(6)
- Stoły chłodnicze(8)
- Szafy piekarnicze(2)
- Witryny chłodnicze(13)
- Witryny chłodnicze cukiernicze(33)
- Zasobniki do kostkarek(7)
- Obróbka termiczna(289)
- Obróbka mechaniczna(544)
- Używane(0)
- Bufet i Catering(1)
- Piece(338)
- Wyposażenie lodziarni(117)
- Zmywalnia i higiena(148)
- Chłodnictwo / Chłodziarki do wina(3)
- Chłodnictwo / Lodówki minibar(1)
- Nowości
- Promocje
2 476,00 zł
Cena regularna:
2 694,12 zł
2 013,01 zł
Cena regularna:
2 190,34 zł
8 707,17 zł
Cena regularna:
9 614,00 zł
7 079,00 zł
Cena regularna:
7 816,26 zł
10 933,47 zł
Cena regularna:
12 320,00 zł
8 889,00 zł
Cena regularna:
10 016,26 zł
2 704,77 zł
Cena regularna:
3 031,00 zł
2 199,00 zł
Cena regularna:
2 464,23 zł
750,30 zł
Cena regularna:
827,00 zł
610,00 zł
Cena regularna:
672,36 zł
589,17 zł
Cena regularna:
649,00 zł
479,00 zł
Cena regularna:
527,64 zł
4 365,27 zł
Cena regularna:
4 733,00 zł
3 549,00 zł
Cena regularna:
3 847,97 zł
466,17 zł
Cena regularna:
512,00 zł
379,00 zł
Cena regularna:
416,26 zł
6 148,77 zł
Cena regularna:
6 809,00 zł
4 999,00 zł
Cena regularna:
5 535,77 zł
9 309,87 zł
Cena regularna:
10 263,00 zł
7 569,00 zł
Cena regularna:
8 343,90 zł
10 933,47 zł
Cena regularna:
12 320,00 zł
8 889,00 zł
Cena regularna:
10 016,26 zł
3 442,77 zł
Cena regularna:
4 093,00 zł
2 799,00 zł
Cena regularna:
3 327,64 zł
4 750,00 zł
3 861,79 zł
1 539,95 zł
1 251,99 zł
Zaloguj się
Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS700PV
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Szafy do sezonowania mięsa lub sera Klima Aging gwarantują równomierną wentylację oraz idealny mikroklimat:
- Unikalny i opatentowany system wentylacji „V-O” jest jednym z detali, dzięki którym szafy KLIMA posiadają najbardziej innowacyjną technologię sezonowania na rynku
- Asymetryczny układ otworów na tylnej ścianie wewnętrznej zapewnia równomierną wentylację i jednolite dojrzewanie całego produktu. Powietrze jest kierowane zarówno poziomo, jak i pionowo,aby utrzymać stałą temperaturę i wilgotność w każdym punkcie komory oraz stworzyć idealny mikroklimat
- Nie ma potrzeby okresowego przekładania i obracania produktów w szafie, co ułatwia i usprawnia organizację pracy oraz zapobiega dostawaniu się nieoczyszczonego powietrza do komory
- W szafach zastosowano monoblokowy agregat chłodniczy oraz ekologiczny czynnik chłodniczy R290 dla zapewnienia najlepszych rezultatów dojrzewania oraz ograniczenia kosztów energii
Opis:
- profesjonalne szafy Klima Aging przeznaczone są do sezonowania salami lub serów
- posiadają również specjalnie oznaczone programy, które idealnie sprawdzą się do produktów wegańskich
- siedmiocalowy ekran dotykowy z ikonami
- tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
- ekologiczny czynnik chłodniczy R290
- chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
- równomierne rozprowadzanie powietrza i wilgoci w komorze umożliwia ujednolicić proces dojrzewania wszystkich produktów
- opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia
- 20 gotowych i konfigurowalnych przepisów
- możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę
- możliwość ustawiania prędkości wentylatora
- przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
- regulowana temperatura pracy w zakresie od +2 do +25°C
- doskonała izolacja termiczna
- funkcja centrum testowego
- sonda do pomiaru wilgotności i temperatury
- wejście USB i microUSB
- rejestrator danych dla HACCP
- wewnętrzne oświetlenie LED
- regulowane półki w zestawie
- możliwość dokupienia systemu "OxigenKlima" do wybranych modeli
- intuicyjny, wielojęzyczny ekran dotykowy, pozwala łatwo dostosować i zapisać każdy przepis, oraz kontrolować proces dojrzewania
- możliwość zarządzania procesem dojrzewania i zmiany ustawień na każdym etapie
- odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu
- akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej
- możliwość wyboru zestawu do sezonowania (ważne aby określić rodzaj zestawu przy zamówieniu, do sera/salami - inaczej zostanie przydzielony standardowy zestaw do sezonowania salami)
- sezonowane jednocześnie mogą być tylko produkty jednego rodzaju (sery/salami)
- szkolenie z obsługi gratis
W zestawie KLIMA AGING SYSTEM 700:
- 4M70KIT CA - 4 stalowe półki + 4 pary prowadnic (ser)
- 3A70KIT SA - 3 półki z 36 ząbkami + 3 pary prowadnic (salami)
Parametry techniczne:
- wymiary zewnętrzne [mm]: 740x850x2115
- moc [kW]: 1,05
- zasilanie [V]: 230
- pojemność min/max [kg]*:40/70
- ilość drzwi [szt]: 1
- waga [kg]: 158
*Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia
