Kategorie Produktów
- WYPRZEDAŻ !!!(58)
- KLIMATYZACJA(202)
- Piec konwekcyjno-parowy(279)
- Piece Błyskawiczne(9)
- Linia Grzewcza 650 Bartscher(45)
- Linie Grzewcze 700(218)
- Linie Grzewcze 900(37)
- Urządzenia grzewcze uzupeł.(591)
- Pralnictwo(149)
- Okap nierdzewny(1545)
- Chemia profesjonalna(484)
- Klimatyzacja(105)
- Wyposażenie lodziarni i cukierni(198)
- Meble nierdzewne(1558)
- Ekspres do kawy, akcesoria i kawa(247)
- Urządzenia chłodnicze i mroźnicze(897)
- Zmywarka gastronomiczna(92)
- Urządzenia dynamiczne(419)
- Drobny sprzęt(4043)
- Zmiękczacz i uzdatniacz(84)
- Baterie i spryskiwacz(111)
- Chłodnictwo medyczne(32)
- Systemy regałowe(72)
- Dezynfekcja i higiena(20)
- Odzież i obuwie gastronomiczne(37)
- Wyposażenie pizzerii(458)
- Wyposażenie piekarni(154)
- Meble cateringowe(25)
- Wyposażenie kawiarni(218)
- Chłodnictwo(672)
- Dystrybutory do lodów(1)
- Szafy chłodnicze przeszklone(66)
- Szafy mroźnicze(17)
- Szafy mroźnicze przeszklone(7)
- Szafy chłodnicze(18)
- Lodówki minibar(4)
- Witryny chłodnicze / cukiernicze(22)
- Zamrażarki sklepowe(30)
- Barowe szafy chłodnicze(18)
- Chłodziarki do wina(13)
- Komory chłodnicze i mroźnicze(63)
- Szafy do sezonowania wołowiny/mięsa(35)
- Akcesoria(1)
- Zasobniki(10)
- Kostkarki(164)
- Witryny ekspozycyjne neutralne(26)
- Łuskarki(32)
- Witryny mroźnicze(4)
- Akcesoria do szaf(20)
- Akcesoria do urządzeń chłodniczych(3)
- Chłodziarki do puszek(2)
- Dystrybutory wody(4)
- Schładzarki | schładzarki szokowe(10)
- Stoły chłodnicze(9)
- Szafy piekarnicze(2)
- Witryny chłodnicze(17)
- Witryny chłodnicze cukiernicze(33)
- Zasobniki do kostkarek(7)
- Obróbka termiczna(330)
- Obróbka mechaniczna(544)
- Używane(0)
- Bufet i Catering(1)
- Piece(342)
- Wyposażenie lodziarni(117)
- Zmywalnia i higiena(150)
- Nowości
- Promocje
25,00 zł
Cena regularna:
26,32 zł
20,33 zł
Cena regularna:
21,40 zł
2 434,00 zł
Cena regularna:
2 647,99 zł
1 978,86 zł
Cena regularna:
2 152,84 zł
689,00 zł
Cena regularna:
800,90 zł
560,16 zł
Cena regularna:
651,14 zł
265,00 zł
Cena regularna:
287,36 zł
215,45 zł
Cena regularna:
233,63 zł
322,00 zł
Cena regularna:
348,31 zł
261,79 zł
Cena regularna:
283,18 zł
1 173,00 zł
Cena regularna:
1 275,85 zł
953,66 zł
Cena regularna:
1 037,28 zł
132,00 zł
Cena regularna:
137,08 zł
107,32 zł
Cena regularna:
111,45 zł
6 619,00 zł
Cena regularna:
7 201,79 zł
5 381,30 zł
Cena regularna:
5 855,11 zł
349,00 zł
Cena regularna:
379,92 zł
283,74 zł
Cena regularna:
308,88 zł
665,00 zł
Cena regularna:
722,28 zł
540,65 zł
Cena regularna:
587,22 zł
366,00 zł
Cena regularna:
397,43 zł
297,56 zł
Cena regularna:
323,11 zł
290,00 zł
Cena regularna:
326,69 zł
235,77 zł
Cena regularna:
265,60 zł
4 750,00 zł
3 861,79 zł
1 539,95 zł
1 251,99 zł
Zaloguj się
Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS1500PV
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Szafy do sezonowania mięsa lub sera Klima Aging gwarantują równomierną wentylację oraz idealny mikroklimat:
- Unikalny i opatentowany system wentylacji „V-O” jest jednym z detali, dzięki którym szafy KLIMA posiadają najbardziej innowacyjną technologię sezonowania na rynku
- Asymetryczny układ otworów na tylnej ścianie wewnętrznej zapewnia równomierną wentylację i jednolite dojrzewanie całego produktu. Powietrze jest kierowane zarówno poziomo, jak i pionowo,aby utrzymać stałą temperaturę i wilgotność w każdym punkcie komory oraz stworzyć idealny mikroklimat
- Nie ma potrzeby okresowego przekładania i obracania produktów w szafie, co ułatwia i usprawnia organizację pracy oraz zapobiega dostawaniu się nieoczyszczonego powietrza do komory
- W szafach zastosowano monoblokowy agregat chłodniczy oraz ekologiczny czynnik chłodniczy R290 dla zapewnienia najlepszych rezultatów dojrzewania oraz ograniczenia kosztów energii
Opis:
- profesjonalne szafy Klima Aging przeznaczone są do sezonowania salami lub serów
- posiadają również specjalnie oznaczone programy, które idealnie sprawdzą się do produktów wegańskich
- siedmiocalowy ekran dotykowy z ikonami
- tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
- ekologiczny czynnik chłodniczy R290
- chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
- równomierne rozprowadzanie powietrza i wilgoci w komorze umożliwia ujednolicić proces dojrzewania wszystkich produktów
- opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia
- 20 gotowych i konfigurowalnych przepisów
- możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę
- możliwość ustawiania prędkości wentylatora
- przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
- regulowana temperatura pracy w zakresie od +2 do +25°C
- doskonała izolacja termiczna
- funkcja centrum testowego
- sonda do pomiaru wilgotności i temperatury
- wejście USB i microUSB
- rejestrator danych dla HACCP
- wewnętrzne oświetlenie LED
- regulowane półki w zestawie
- możliwość dokupienia systemu "OxigenKlima" do wybranych modeli
- intuicyjny, wielojęzyczny ekran dotykowy, pozwala łatwo dostosować i zapisać każdy przepis, oraz kontrolować proces dojrzewania
- możliwość zarządzania procesem dojrzewania i zmiany ustawień na każdym etapie
- odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu
- akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej
- możliwość wyboru zestawu do sezonowania (ważne aby określić rodzaj zestawu przy zamówieniu, do sera/salami - inaczej zostanie przydzielony standardowy zestaw do sezonowania salami)
- sezonowane jednocześnie mogą być tylko produkty jednego rodzaju (sery/salami)
- szkolenie z obsługi gratis
W zestawie KLIMA AGING SYSTEM 1500:
- 8M150KIT CA - 8 stalowych półek + 8 par prowadnic (ser)
- 6A150KIT SA - 6 półek z 36 ząbkami + 6 par prowadnic (salami)
Parametry techniczne:
- wymiary zewnętrzne [mm]: 1460x850x2115
- moc [kW]: 1,8
- zasilanie [V]: 230
- pojemność min/max [kg]*:80/140
- ilość drzwi [szt]: 2
- waga [kg]: 270
*Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia
