Kategorie Produktów
- Wyprzedaż !!!(43)
- GASTRONOMIA(8818)
- PRALNICTWO(144)
- KLIMATYZACJA(202)
- WYPOSAŻENIE LODZIARNI(312)
- CHŁODNICTWO MEDYCZNE(32)
- Piece konwekcyjno-parowy(90)
- Urządzenia grzewcze uzupeł.(0)
- OKAP NIERDZEWNY(1574)
- Klimatyzacja(102)
- Meble nierdzewne(1497)
- Baterie i spryskiwacz(109)
- Wyposażenie pizzerii(429)
- Chłodnictwo(505)
- Szafy chłodnicze przeszklone(37)
- Szafy mroźnicze(7)
- Szafy mroźnicze przeszklone(7)
- Szafy chłodnicze(8)
- Lodówki minibar(3)
- Witryny chłodnicze / cukiernicze(30)
- Zamrażarki sklepowe(21)
- Barowe szafy chłodnicze(14)
- Chłodziarki do wina(9)
- Komory chłodnicze i mroźnicze(63)
- Szafy do sezonowania wołowiny/mięsa(18)
- Akcesoria(0)
- Zasobniki(0)
- Kostkarki(157)
- Witryny ekspozycyjne neutralne(3)
- Łuskarki(32)
- Witryny mroźnicze(0)
- Akcesoria do szaf(19)
- Akcesoria do urządzeń chłodniczych(3)
- Chłodziarki do puszek(2)
- Dystrybutory wody(4)
- Schładzarki | schładzarki szokowe(8)
- Stoły chłodnicze(1)
- Szafy piekarnicze(0)
- Witryny chłodnicze(14)
- Witryny chłodnicze cukiernicze(3)
- Zasobniki do kostkarek(7)
- Obróbka termiczna(291)
- Piece(276)
- Zmywalnia i higiena(42)
- Nowości
- Promocje
72,00 zł
Cena regularna:
76,12 zł
58,54 zł
Cena regularna:
61,89 zł
2 335,00 zł
Cena regularna:
2 484,46 zł
1 898,37 zł
Cena regularna:
2 019,89 zł
4 848,00 zł
Cena regularna:
5 157,61 zł
3 941,46 zł
Cena regularna:
4 193,18 zł
144,00 zł
Cena regularna:
152,63 zł
117,07 zł
Cena regularna:
124,09 zł
2 473,00 zł
Cena regularna:
2 631,22 zł
2 010,57 zł
Cena regularna:
2 139,20 zł
3 124,00 zł
Cena regularna:
3 323,10 zł
2 539,84 zł
Cena regularna:
2 701,71 zł
232,00 zł
Cena regularna:
246,56 zł
188,62 zł
Cena regularna:
200,46 zł
6 710,00 zł
Cena regularna:
7 138,89 zł
5 455,28 zł
Cena regularna:
5 803,98 zł
343,00 zł
Cena regularna:
364,81 zł
278,86 zł
Cena regularna:
296,59 zł
380,00 zł
Cena regularna:
404,08 zł
308,94 zł
Cena regularna:
328,52 zł
2 128,00 zł
Cena regularna:
2 264,32 zł
1 730,08 zł
Cena regularna:
1 840,91 zł
591,00 zł
Cena regularna:
628,98 zł
480,49 zł
Cena regularna:
511,37 zł
4 580,00 zł
Cena regularna:
5 535,00 zł
3 723,58 zł
Cena regularna:
4 500,00 zł
1 478,10 zł
1 201,71 zł
Zaloguj się
Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS1500PV
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Szafy do sezonowania mięsa lub sera Klima Aging gwarantują równomierną wentylację oraz idealny mikroklimat:
- Unikalny i opatentowany system wentylacji „V-O” jest jednym z detali, dzięki którym szafy KLIMA posiadają najbardziej innowacyjną technologię sezonowania na rynku
- Asymetryczny układ otworów na tylnej ścianie wewnętrznej zapewnia równomierną wentylację i jednolite dojrzewanie całego produktu. Powietrze jest kierowane zarówno poziomo, jak i pionowo,aby utrzymać stałą temperaturę i wilgotność w każdym punkcie komory oraz stworzyć idealny mikroklimat
- Nie ma potrzeby okresowego przekładania i obracania produktów w szafie, co ułatwia i usprawnia organizację pracy oraz zapobiega dostawaniu się nieoczyszczonego powietrza do komory
- W szafach zastosowano monoblokowy agregat chłodniczy oraz ekologiczny czynnik chłodniczy R290 dla zapewnienia najlepszych rezultatów dojrzewania oraz ograniczenia kosztów energii
Opis:
- profesjonalne szafy Klima Aging przeznaczone są do sezonowania salami lub serów
- posiadają również specjalnie oznaczone programy, które idealnie sprawdzą się do produktów wegańskich
- siedmiocalowy ekran dotykowy z ikonami
- tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
- ekologiczny czynnik chłodniczy R290
- chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
- równomierne rozprowadzanie powietrza i wilgoci w komorze umożliwia ujednolicić proces dojrzewania wszystkich produktów
- opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia
- 20 gotowych i konfigurowalnych przepisów
- możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę
- możliwość ustawiania prędkości wentylatora
- przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
- regulowana temperatura pracy w zakresie od +2 do +25°C
- doskonała izolacja termiczna
- funkcja centrum testowego
- sonda do pomiaru wilgotności i temperatury
- wejście USB i microUSB
- rejestrator danych dla HACCP
- wewnętrzne oświetlenie LED
- regulowane półki w zestawie
- możliwość dokupienia systemu "OxigenKlima" do wybranych modeli
- intuicyjny, wielojęzyczny ekran dotykowy, pozwala łatwo dostosować i zapisać każdy przepis, oraz kontrolować proces dojrzewania
- możliwość zarządzania procesem dojrzewania i zmiany ustawień na każdym etapie
- odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu
- akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej
- możliwość wyboru zestawu do sezonowania (ważne aby określić rodzaj zestawu przy zamówieniu, do sera/salami - inaczej zostanie przydzielony standardowy zestaw do sezonowania salami)
- sezonowane jednocześnie mogą być tylko produkty jednego rodzaju (sery/salami)
- szkolenie z obsługi gratis
W zestawie KLIMA AGING SYSTEM 1500:
- 8M150KIT CA - 8 stalowych półek + 8 par prowadnic (ser)
- 6A150KIT SA - 6 półek z 36 ząbkami + 6 par prowadnic (salami)
Parametry techniczne:
- wymiary zewnętrzne [mm]: 1460x850x2115
- moc [kW]: 1,8
- zasilanie [V]: 230
- pojemność min/max [kg]*:80/140
- ilość drzwi [szt]: 2
- waga [kg]: 270
*Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia
