Rożen elektryczne do 25 kurczaków 5-koszykowy RBE 25 Roller Grill

Elektryczny rożen rotacyjny RBE 25 z koszami (tzw. „swingami”) to profesjonalne urządzenie przeznaczone do intensywnego pieczenia w gastronomii. Umożliwia jednoczesne przygotowanie dużej ilości mięsa, szczególnie drobiu, w sposób równomierny i powtarzalny.

System koszy zamocowanych na osi obrotowej zapewnia ciągły obrót produktu, co gwarantuje jednolite opiekanie ze wszystkich stron.

Urządzenie jest przeznaczone dla sklepów mięsnych, supermarketów, gastronomii oraz punktów sprzedaży dań gotowych.

System pieczenia

Rożen wyposażony jest w kilka źródeł ciepła, które współpracują ze sobą:

• górne lampy kwarcowe na podczerwień (bardzo wysoka temperatura promieniowania),
• dolne elementy grzewcze typu Incoloy zapewniające równomierne dopieczenie,
• oświetlenie halogenowe poprawiające widoczność produktu i wspomagające efekt cieplny.

Dzięki temu uzyskuje się równomierne wypieczenie mięsa również w jego głębi.

Wydajność i konstrukcja

Model RBE 25 pozwala na przygotowanie do ok. 25 sztuk drobiu jednocześnie.

Kosze (swings) są zamontowane na obrotowym mechanizmie, co zapewnia stały ruch i równomierne opiekanie.

Urządzenie jest przystosowane do pracy ciągłej w warunkach intensywnej eksploatacji.

Obsługa i czyszczenie

Elementy robocze takie jak kosze, oś obrotowa oraz tacka ociekowa są demontowalne, co ułatwia czyszczenie i utrzymanie higieny.

Konstrukcja została zaprojektowana z myślą o szybkim demontażu części mających kontakt z tłuszczem.

Wyposażenie i akcesoria

Urządzenie może współpracować z dodatkowymi elementami:

• podgrzewany ekspozytor do utrzymywania temperatury gotowych potraw,
• mobilne podstawy i szafki na kółkach,
• zestawy koszy o zwiększonej pojemności,
• akcesoria do większych kawałków mięsa.

Dane techniczne:

https://www.rollergrill-international.com/en/professional-range/109/18/cooking/rotisseries/electric-rotisserie-with-swings-detail.html 

Urządzenia kupujemy bezpośrednio z magazynu Roller Grill we Francji lub w Polsce - proszę o wyrozumiałość w dostępności i terminach realizacji.

GWARANCJA 12 miesięcy, zapewniamy bezpłatny serwis gwarancyjny importera na terenie całego kraju