Podwójna frytkownica elektryczna z kranem 2x12l. 2x6,4kW Roller Grill MF 120 DR

Strefa zimna umożliwia smażenie kolejno frytek, ryb i pączków w tej samej kąpieli olejowej. W profesjonalnej frytkownicy elektrycznej MF 120 DR różnica temperatur oleju na dnie każdego zbiornika i nad elementem grzejnym wynosi 100°C. Ta strefa zimna na dnie frytkownicy polega na automatycznym filtrowaniu oleju poprzez sedymentację i dekantację . Podczas smażenia resztki smażenia opadają na dno frytkownicy ze stali nierdzewnej . Kąpiel olejowa nad elementem grzejnym pozostaje czysta i nadaje się do smażenia kolejnych frytek . Podwójna frytkownica MF 120 DR pozwala zatem na minimalne zużycie oleju, bez zwęglania cząstek jedzenia, a co za tym idzie, bez przenoszenia smaku i zapachu .

Precyzja i bezpieczeństwo elektrycznej frytkownicy MF 120 DR są nie do podważenia.

Ta elektryczna frytkownica jest wyposażona w precyzyjny termostat z żarówką do regulacji temperatury (0–180°C) oraz podwójny termostat bezpieczeństwa z wyłącznikiem bezpieczeństwa w każdym zbiorniku. Oba termostaty wykonane są ze stali nierdzewnej. W przypadku przegrzania lub niedoboru oleju, termostat bezpieczeństwa automatycznie zatrzymuje frytkownicę ze stali nierdzewnej . Po zidentyfikowaniu przyczyny automatycznego wyłączenia, termostat bezpieczeństwa należy zresetować, naciskając przycisk wewnątrz obudowy.

Opróżnianie tej profesjonalnej frytkownicy odbywa się bezpiecznie. Każdy jednoczęściowy, tłoczony i pochylony zbiornik został specjalnie zaprojektowany, aby zapewnić bezpośredni przepływ oleju do przedniego zaworu, bez konieczności dotykania podwójnej frytkownicy . System dźwigniowy umożliwia łatwe i bezpieczne otwieranie kurka ze stali nierdzewnej.

Aby umożliwić dokładne wyczyszczenie frytkownicy, można całkowicie zdemontować skrzynkę sterowniczą .

Cechy : termostat regulacyjny (0 – 180°C) z precyzyjną żarówką, termostat bezpieczeństwa, mikrowyłącznik, urządzenie spustowe, koszyk, pokrywa ze stali nierdzewnej, płomień kontrolny.

Parametry techniczne:

pojemność: 2x12l

moc: 2x6,4kW

wymiary zewnętrzne: 720x470x350mm

waga: 21kg

wymiary koszyka: 280x250x110mm

https://www.rollergrill-international.com/en/professional-range/184/12/cooking/professional-fryers/professional-electric-fryer-double-tank-2-x-12-l-with-draining-system-detail.html