Gazowa płyta emaliowana PSR 400 GE (3,2kW) Roller Grill

Gazowa płyta grillowa PSR 400 GE to profesjonalne urządzenie przeznaczone do intensywnego smażenia kontaktowego w gastronomii. Wyposażona jest w masywną płytę ze stali emaliowanej o grubości 10 mm, która zapewnia bardzo dobrą akumulację ciepła oraz równomierne rozprowadzanie temperatury na całej powierzchni roboczej.

Gładka, emaliowana powierzchnia umożliwia efektywne przekazywanie ciepła bezpośrednio do produktu, co pozwala na szybkie i powtarzalne smażenie.

Urządzenie znajduje zastosowanie w restauracjach, food truckach oraz punktach gastronomicznych o dużym obciążeniu pracy.

Szybkie nagrzewanie i równomierna temperatura

Płyta osiąga temperaturę roboczą w około 8 minut.

Pod płytą znajduje się gazowy palnik typu gwiazdowego, który pokrywa całą powierzchnię grzewczą i zapewnia równomierny rozkład temperatury bez zimnych stref.

Urządzenie wyposażone jest w:

• zapłon piezoelektryczny,
• pokrętło regulacji mocy z pozycją pracy jałowej,
• zabezpieczenie termoparowe odcinające dopływ gazu w przypadku zaniku płomienia.

Zastosowanie

Płyta umożliwia przygotowanie szerokiej gamy potraw:

• steki, burgery i kiełbasy,
• ryby,
• warzywa,
• jajka i omlety,
• potrawy smażone kontaktowo.

Obsługa i czyszczenie

Emaliowana powierzchnia ułatwia czyszczenie — można używać metalowych szpatułek bez ryzyka uszkodzenia płyty.

Tłuszcz i soki odprowadzane są do wyjmowanej tacki ociekowej ze stali nierdzewnej, co ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości.

Po zakończeniu pracy możliwe jest szybkie czyszczenie poprzez odtłuszczenie i schłodzenie powierzchni roboczej.

Wyposażenie standardowe

• płyta robocza ze stali emaliowanej,
• gazowy palnik typu gwiazdowego,
• zapłon piezoelektryczny,
• pokrętło regulacji płomienia,
• zabezpieczenie termoparowe,
• wyjmowana tacka na tłuszcz.

Dane techniczne:

Urządzenia kupujemy bezpośrednio z magazynu Roller Grill we Francji lub w Polsce - proszę o wyrozumiałość w dostępności i terminach realizacji.